食
今年初めて育てたローゼル。種まで食べられるそうで、相方が煎ってみてくれました。 熟した実の外側（赤い部分）はお茶やジャム、 アジアン風ペースト に。 赤い萼をむいたあとは、こんな状態で、この中に種が入っています。 それをフライパンなどで煎って、塩をふ...
珍妙畑 田舎暮らし
サツマイモが風邪をひくことがあると知ったのは、去年だったか、一昨年だったか。芋を掘るのが遅くなり、寒さにあたって傷んでしまって残念なことになったので、今年は寒くなりすぎる前に慌てて掘り出しました。 まずはツルや草を整理するところから。 サツマイモを傷つけ...
パプリカの花。 今年初めて育てたパプリカ。苗を育てるのが遅くなり、畑に植え付けたものの大丈夫かな、と思っていたら、花を咲かせて、大きな実をつけてくれました。 ナスの花。 夏に山盛り収穫したナス。ペースはゆっくりになりましたが、11月に入っても実をならし続け...
今年初めて育てたローゼル 。 ローゼルティーやローゼルジャムも美味しかったですが、 石垣島の「たまのわ」さんという農園のブログ（石垣島 たまのわ農園のつくる日々）で「アジアンローゼルペースト」というレシピが紹介されている のを相方が見て、つくってくれました。 ナンプ...
珍妙畑
この人、何をしているのかと言うと… 野菜の苗のお手入れ中。 赤ちゃんキャベツ。 赤ちゃんレタス。予想以上の発芽率！ 本などを読むと、普通、1本残して間引いてしまうようですが、なるべく生かしたくて、一つずつ手でほぐして、ポットに植え替え...
田舎暮らし
朝の庭の空気は気持ちがいいです。 いつの間にかコスモスが。 最近、朝、時間に余裕がある日は畑へ行きますが、少ししか時間がとれないときは庭仕事。 レモングラスを刈り取って細かく切り、ザルで干しました。 根本に近いところは茎が太く、水分をたくさ...
ここ数日、デスクワークに追われていましたが、朝一で庭仕事や畑仕事をするようにしていると、体調も気分もいいです。 朝一に何をするかは大事なようで、起きてすぐにパソコンに向かったり暗い本を読んだりすると、その日一日中、気分のさえないことがよくあります。 朝起きてすぐに外...
今年初めて、ローゼル（ハイビスカス）を育ててみました。写真ではその大きさがあまり伝わりませんが、2メートル以上あります。セルトレイで芽を出し、最初はあんなに小さかったのに、地植えした後はぐんぐん背を伸ばしてびっくりしました。 可愛い花を咲かせます。 その...
自然建築
岡山県久米南町にあるパーマカルチャーセンター上籾で開催された自然建築ワークショップ（Natural Building with Michael G. Smith）に参加してきました。 講師のMichael G. Smithさんのことは、以前、著書の「 The Hand-...
