庭の大根

 



庭の草の中で育つ大根。

毎年、自然に種を落とし、このエリアに大根が育ちます。刈払機で他の場所と一緒になんとなく草刈りするくらいで、特に手をかけなくても毎年野菜が育ってくれるんだというのは感動でした。

花芽をつけて、根っこはもうだいぶ固くなってきましたが、朝起きるとまず庭に出て大根を抜いて、糠漬けにします。前日に入れた大根や人参が一日でいい具合に漬かっています。ご飯と糠漬けと野菜スープの朝ご飯。