食 料理
魚柄仁之助さんの『 とろみの料理帖 』という本が目にとまった。 普段、「とろみ」というのはあまり意識しないキーワードだけど、この本を読んでいると、「とろみ」への興味や好奇心がわいてきて、とろみのついた料理がつくりたくなってきた。 とろみ料理の歴史のお話もあって、面白い。「チャプス...
コラム
「個性」という言葉は、「個性的でなければならない」という強迫観念や価値観がついてまわるのが好きではなくて、あまり使わない。 「個性」という言葉をネットの広辞苑無料検索で調べてみると、「(individuality)個人に具わり、他の人とはちがう、その個人にしかない性格・性質。」と...
健康
子どもの頃に身につけた悪癖というのは、なかなか厄介だ。 この頃、縫い物をするようになって、よく目が疲れる。相方の観察によると、ぼくは目に力を入れすぎているという。言われてみると、たしかに…！ そして、視野が狭い…！ 原因を考えてみると、きっと子どもの頃のテレビゲームだ。都会育ちで...
ラクしたツケは回ってくる。 普段、パソコンで文章を書くとき、google日本語入力を使っている。Microsoft IMEからこれに切り替えたとき、予測変換が便利で入力の手間が省けるのでこれはいい、と思ったけれど、最近、予測変換機能をオフにした。 予測変換に頼ると、人名や固有名詞...
よく通る道に、こんな標語が掲げられている。 「あいさつは 相手の前に 自分から」。 お説教されているようで、見るたびにちょっと気分がわるくなる。 どうすればもっとマシになるか、車を運転しながら考えた。 「自分から 挨拶すれば 気持ちいい」。 ちょっと前向きになったと思うが、まだ説...
食
高松市の 春日水神市場 で、真っ黒なお餅を発見！ 「ありまの薬膳餅」と書かれている。香川県三木町の株式会社有馬というところが製造されている。 原材料を見ると、餅玄米（香川県産）、スギナ、しょうが、シナモン、黒米の炭、アンデス産岩塩。 黒いのは黒米の炭らしい。お餅にスギナやしょうが...
とある手芸屋さんで毛糸を大量に買い込んだ。織り物用の毛糸がどんどん増え、最近、無印で衣装ケースを5個買ったが、それでも入り切らないくらいになってきた。 会計を済ませると、思いがけないものをいただいた。お土産うどん。○○周年記念だという。手芸屋さんでうどんをもらうとは思わなかった。...
健康 食
「隠れ糖尿病」の人が実が多い、というのを何かで読んだ。 一般的な糖尿病の検査でひっかかったことはなくても、食後に計測してみると血糖値が上がりすぎている場合があるという。 糖尿病の原因はいろいろあるだろうけれど、糖分を摂りすぎて、インシュリンを分泌し続けた膵臓が疲れ果ててしまった、...
「デジタル・ミニマリスト スマホに依存しない生き方」（カル・ニューポート 著、池田真紀子 翻訳）という本が目にとまり、さらっとしか読めていないのだけど、面白かった。 ぼくはスマホはあえて使っていないのだけど、SNSとの付き合い方は課題だと思っている。 この本によると、SNS上で「...
衣
織り物をするために毛糸を探しに行くと、「洗えるウール」や「ウォッシャブルウール」と謳った製品を見かける。一般的なウールと何が違うのか、どういう加工をしているのか気になっていたところ、何かの雑誌で、その答えが書かれているのをたまたま発見した。 羊毛の繊維の表面には、うろこ状の「スケ...
