香川のお店
香川の老舗自然食品店「ちろりん村」には、香川に移住して以来、ずいぶんお世話になっています。 無農薬の野菜や果物がいろいろ揃っています。 農作物を直接届けに来られている農家さんの姿を時々見かけることがあり、まさに産地直送。 星空農園さんの無農薬・...
健康
ぼくが小・中学、高校に通っていた頃は、教室に無線LANはなかったが、文部科学省による2014年度からの「教育のIT化に向けた環境整備4か年計画」により、日本の学校での無線LANの本格的な導入が始まり、今後、すべての普通教室に超高速無線LANを設置する方針らしい。 ぼくは電磁波...
レシピ 食
今年は畑でバジルがたくさん育っています。あっという間に花芽をつけるので、次々に収穫し、たくさんとれたときはバジルペーストをつくっています。 すり鉢とすりこぎで潰したほうが美味しいと思いますが、いそがしい時期には身がもたないので、フードプロセッサーの力を借ります。 ...
プラスチック・フリー
食品を保存するガラス瓶というと、本体のガラスとフタの金属でできていて、プラスチック・フリーの容器だと思い込んでいたけれど、 「プラスチック・フリー生活 ～今すぐできる小さな革命～」（シャンタル・プラモンドン、ジェイ・シンハ 著、服部雄一郎 訳）という本を読んでいると 、フタ...
うかたま（2017年7月号） に「ゴーヤーのバナナミルク」というのが載っていて、ゴーヤとバナナの組み合わせを試してみたいと思いました。 イオンで買ってきたオーガニックバナナ2本、畑で育ったゴーヤ半分、それから、豆乳（ぼくは牛乳を飲むと耳の調子がおかしくなるので…）...
おすすめアイテム
「Paperlike Pro」というE-inkディスプレイを購入してから、もうすぐ2年。 それまで、パソコン仕事による疲れ目に悩まされていたのですが、このディスプレイのおかげで、パソコン仕事で目の疲れを感じることがなくなりました。パソコンの画面を見ることで、慢性的に目が...
プラスチック・フリー 食
ゴミはなるべく出したくないと思っています。燃えないゴミは特に気になります。 おむすびを持ち歩くとき、無添加のラップを使うこともあるのですが、葉っぱでくるんで持ち歩けないかなぁ、と前々から思っていました。なかなか実行に移せずにいたのですが、 「うかたま」（2019年7月号 vo...
おすすめアイテム 料理
瓶の「脱気」というのは何やら難しそうな気がしてたんですが、いざやってみると、ごく簡単だということがわかりました。うちでは冷蔵庫を使っていないので、保存食をつくるときにとても役立ちます。 密封に対応している瓶を使うこともありますが、密封可能な瓶のフタにはプラスチックが使われてい...
「○△日、予定空いてる？」といきなりきいてくる方が時々いる。ぼくは内心急に不機嫌になり、警戒モードに入る。 こういう予定のきき方をする方は、思いやりが足りないのか、単にそういうきき方がクセのようなもので考えが足りないのか。 ふつう、内容を伝えて、相手の興味や意志をたずね、...
『はちみつ日和 ～花とミツバチと太陽がくれた薬』（前田京子 著） という本を読みました。 ぼくは砂糖を食べると歯茎が腫れてくるので、普段、甘みはハチミツで摂ることが多く、ミツバチさんたちにはずいぶんお世話になっています。この本は、著者のはちみつ愛が伝わってきて、はちみつや...
