健康
森林活動の帰り道、家の近所の畑で、スプレーで噴水のように農薬を撒いている光景を目にしました（上の写真は関係ありません）。 何に撒いているのだろうとよく見てみると、玉ねぎでした。「うわー、これは食べたくないなぁ」と思いましたが、これくらい農薬のかかっている野菜も時々食べ...
森林活動
昨年から参加している香川のNPO「フォレスターズかがわ」では、「薪風呂をつくろう！ Project」が始まっています。 森づくりの活動で発生する間伐材を薪風呂で有効活用しようというもので、参加者のみなさんと一緒に、森での間伐、薪づくり、風呂小屋のセルフビルド、薪の風呂焚...
香川県まんのう町の琴南という場所にある森へ。久しぶりにチェーンソーで間伐をしました。 お昼休みは、森の恵みを収穫に・・・ 間伐した木に植菌したなめこが成長していました！ 笠が大きく開くと売り物にならないようですが（なんで！？）、大きくなったほうが量が増えて食べ...
食 田舎暮らし
今お借りしている家の庭に倉庫があり、そこに薪風呂ができる予定なので、倉庫の片付けをしました。中のものは捨てていい、と大家さんから言われていて、何が出てくるのだろうと宝探しのように段ボール箱をどんどん開けていくと、そのほとんどが食器でした！ さすがは香川、うどん用のどんぶ...
香川のお店
香川に移住してから（移住する前もですが）、行ってみたいお店をネットでいろいろ検索してみて、ここも気になっていたお店のひとつ。仏生山にある、「 花葉逢 」というハーブティ専門店（カフェ、ギャラリー）です。 ことでん仏生山駅からは少し遠く（歩くと30分以上かかるでしょうか）...
食事中、「よく噛んでる？」と相方によく言われます。昔の武士は、一口で食べるお米が25粒くらいで、それを30回噛んでいたと、相方は親に言われて育ったという。 25粒ってどれくらいでしょう。お茶碗のお米を箸で１粒ずつ数えてみました。すると、たったのこれだけ！？ という感じで...
珍妙畑
今年も、福岡正信さんが生みの親のハッピーヒルというお米を無農薬・無肥料・不耕起で水を引かずに育てました。 田んぼではざ掛けして約３週間天日乾燥させた稲をいよいよ脱穀。森林活動の先輩で、高松で稲作をされている方に足踏み脱穀機と唐箕を使わせていただくことになりました。去年の...
