市販のおやつで食べられる（食べたい）ものは限られていますが、こんなのを見つけて、買ってみました。「有機素材だけでつくった全粒粉のおやつ」。 材料は、オーストラリア産の有機小麦（全粒粉）、有機オートミール、有機メープルシロップ、有機レーズン、有機ショートニング。 卵や乳製品不使用と...
食
「毒出し完全スープ ～「いのち」をはぐくむアーユルヴェーダ式～」（蓮村誠、青山有紀 著 ）という本を見て、「さつまいもとレーズンのカルダモン風味」をつくってみました。 この組み合わせは初めて。日中は夏の陽気となってきましたが、あたたかいものを食べると落ち着きます。おやつにいただき...
珍妙畑
珍妙畑から、野菜とハーブのお届け。2021年6月9日に、 ちろりん村（＠高松市） にお持ちしました。 今回のラインナップは、えごま、ニラ、フレッシュハーブミックス、レモンバーム、アップルミント、ハッカホクト、スペアミント、ローズマリー、オレガノ、タイム。 えごまは今年初の収穫。 ...
珍妙畑 田舎暮らし
そら豆の種採り。初めてそら豆を育てたときは、莢がこんなに真っ黒になってびっくりした。 お店で見かけるそら豆は決まって緑色なので、いつの間にかこんなに黒くなって何事かと思ったけれど、そら豆はそういうものらしい。熟しきると黒くなる。 そら豆の食べごろは、莢が下を向いた頃（最初は上...
田舎暮らし
同じ通りでも、車と自転車と歩きでは、見える景色が違う。 こんなところに、こんな植物が。草花を見たければ、断然歩きがいい。 水を張った田んぼが鏡になり、視界を大きくピンクが占めた。 最近新しく使い始めたデジカメが前の機種よりも赤色を実物に近く写してくれることに気づいた。 雨が降り続...
赤なた豆の種を蒔きました。 最近、なた豆茶を毎日飲んでいます。 国産の無農薬の赤なた豆茶は買える のですが、自分でも育ててみたくなりました。 白なた豆と赤なた豆があり、赤なた豆のほうが花粉症対策などの効能を感じるので、赤いほうの種を蒔きました。 なた豆というとなた豆茶のイメージで...
健康 食
にんじんとレーズン、アーモンドと絹さやの温サラダ。 「からだを整えるアーユルヴェーダ式 毒出しベジべんとう」（蓮村誠、青山有紀 著） という本を見て相方がつくってくれました。本のレシピには、絹さやは入っていません。 アーユルヴェーダの食の工夫は、いろいろと参考になります。消化・吸...
お知らせ
お知らせがずいぶん遅くなってしまいましたが、翻訳で関わらせてもらった本のご紹介です。 和歌山を拠点にする出版レーベル、道音舎から2021年2月3日に発売された写真集「水辺の人」（松原時夫）。 道音舎のウェブサイト から紹介文を引用させていただきます。 松原時夫は1940年、和歌山...
朝、庭で相方がハーブを摘んできてくれた。レモンバーム、ローズマリー、ポットマジョラム、エンペラーズミント、タイム、オレガノ、セージ。 ルイボスティとなた豆茶と畑のよもぎを乾燥させたのと水をやかんに入れて沸かし、最後にハーブミックスを加えて弱火で数分。 朝食後にできたてを一杯いただ...
自家採種を続けているミニトマトの苗づくり。例年、念のために、ということで種を多めに蒔いて、苗がたくさんでき過ぎるとその後のお世話に追われるので、今年はちょっと少なめに…。 メキシコミジェットトマトという、一般的なミニトマトよりもさらに小さなミニミニトマトが特にたくさん発芽した。こ...
