珍妙畑より。


珍妙畑から、野菜とハーブのお届け。2021年6月9日に、ちろりん村(@高松市)にお持ちしました。

今回のラインナップは、えごま、ニラ、フレッシュハーブミックス、レモンバーム、アップルミント、ハッカホクト、スペアミント、ローズマリー、オレガノ、タイム。

えごまは今年初の収穫。


刻んで野菜炒めやスープに入れたり、醤油漬けにしたり、えごま味噌にしたり。


オレガノとタイムは初めてお持ちしました。

オレガノは殺菌力が高く、最近では天然の抗生物質ともいわれ、古代ギリシア時代から薬用に使用されていたらしい。その名は「山の喜び」という意味のギリシア語に由来しているそうです。