日常の一コマ

焚き火で焼き野菜

ある日、朝から庭の剪定枝を燃やして焚き火。ついでに焼き芋を焼くのが楽しみ。こんなに火をぼうぼうに焚いているのに、昼食に家に戻ってコンロの火をつけるのはおかしいと思い、昼食用にいろんな野菜を焼き芋方式で焼くことにしました。人参、玉ねぎ、かぼちゃ、ヤーコン。

熱々の灰の中に20～30分埋めておくと、ゆっくり芯まで火が通って、甘みが引き立ちます。醤油だけのシンプルな味付けで。

ご飯も家から持ってきて、庭で座っていただきました。寒かったですが、家に持ち込むと灰だれけになるので…。