いろいろと用事があったり風邪で休んでいたりして、久しぶりに畑に行きました。 いろんな芽が出ていたり大きくなっていたりして、わくわく。 ラディッシュとか、ニンジンとか、ルタバガとか、小松菜とか… 今年は異様にあったかくなるのが早く、種まきを早めに始めましたが...
おすすめアイテム 食
砂糖が食べられないとなるとほとんどジャムはNGなわけだけど、時々、砂糖不使用のジャムやスプレッドというものが存在する。これもその一つ。 HIKARI（ヒカリ）の有機ゆずフルーツスプレッド 。 砂糖の代わりに、甘みに有機ぶどう果汁が使われている。それで充分な甘みがある。 ...
徳島
徳島県神山町の峠で、黄色いぼんぼりのような花の咲く木が道沿いに植えられていて、なんだろうと思っていたら、どうやらミツマタらしいということがわかり、次に通るときによく観察してみたらやっぱりミツマタだった。 森の中にも自生している。 白と黄色の花がぽっと明る...
先日、『WEED THE PEOPLE【ウィード・ザ・ピープル】大麻草が救う命の物語』というドキュメンタリー映画を「アスティとくしま」（徳島県山城町）で観てきました。 大麻というと、日本では大麻禁止法によって、その使用や研究も禁じられています。一方で、最近では日本でも「...
コラム
ギターの弦の音を調整するときにチューナーという道具を使う。その弦本来の音より高すぎるのか低すぎるのかを記号や光で教えてくれる。音を本来の高さに合わせることを「チューニング」という。 人間も、いる場所や一緒にいる人に合わせて、多かれ少なかれ自分を「チューニング」している。ちょっ...
食
今年、竹でバームクーヘンを4回つくりました。バームクーヘンがうちで簡単につくれるとは、うれしく楽しい体験です。 材料の配合は、ネットで調べるといろいろ出てきます。うちでは砂糖がNGなので、甘みは甘酒などで。 最初に試した材料はこちら↓ ・小麦粉 240g ・米...
久しぶりに風邪をひいた。去年の冬のインフルエンザ以来。インフルエンザはずいぶん苦しんだけど、それに比べれば、喉から始まった普通の風邪はラクに感じられる。ちょっとした熱は身体があたたまって心地よく、痛めていた腕の回復も加速しそうだと思ったら、案の定、熱にうなされた夜の翌朝は腕がだい...
ナチュラルハーモニーの「フレーク寒天」というのを徳島の「 佐古山文化 」で見つけて買ってきました。 一般的な寒天は、製造時に「希硫酸」や「水酸化ナトリウム」などの薬品による抽出が行われるそうですが、このフレーク寒天は、国産の天草と「養老の天然水」（岐阜県大垣市で採...
神山森林公園イルローザの森を初めて訪れました。 2019年は3月30日（土）～4月7日（日）に「さくら祭り」が開催されています。売店が並んでいて、木工品、盆栽、地元の農産物や加工品、飲食の屋台、TシャツやCDの販売など。 6キロほど山道を車で上った場所にあり、...
