新型コロナにより、外出を制限されている人が多いなか、ミュージシャンのニール・ヤングさんが自宅から演奏動画を無料配信してくれています。 配信ビデオのタイトルは、「Fireside Sessions」。雪が舞うなか、庭のファイヤープレイスの周りを歩きながらアコースティックギターで...
珍妙畑 田舎暮らし
まだまだ朝晩は寒いですが、日中は外で動いていると暑いくらいの日が多くなりました。今年は春の訪れも早いようです。いろんな種蒔きもいつもより早く始められそうです。 真冬の間にしておきたかった種の整理をようやくしています。上の写真のように、ファイルで整理したり、ファイルでは収...
食 野草
あちこちに生えているハコベという野草… 食べられるし、 歯磨き粉にもできる し、特に春には大活躍。 はこべと塩を混ぜた「 はこべ塩 」は歯磨き粉になり、そろそろ1ヶ月間くらい使い続けていますが、歯茎の調子がいいです。それまでも、界面活性剤やよくわからない化学物質がたくさ...
庭に生えている野草のヤエムグラ。リンパの流れをよくしたり、関節炎の緩和に効くといわれていて、最近、毎日食べています。 グリルしたり 、 パスタに入れたり 、 お茶にしたり …。 生で食べるのが一番薬効が強いだろう…ということで、青汁にもトライ。 ミキサーに...
食 料理
家でつくる定番の調理法「エチュベ」について。 「エチュベ」というのはフランスでの呼び名で、水を加えず野菜の水分でじっくり蒸し焼きにする料理をそう呼ぶようです。（下の本でエチュベが紹介されています） フランスで好まれる調理法だというのは最近知ったのですが、うちでいろんな...
食
野草が美味しい季節です。 ある日の朝食。森林活動をしている森で育てたシイタケと、同じく活動場所である別の森でいただいてきたフキノトウのパスタ。庭で育っているヤエムグラも入れて、野趣のある一品となりました。 アルチェネロの有機全粒粉パスタを使用。満足感あります。 ...
健康
ピーター・バラカンさんがメインパーソナリティを務める「Tokyo Midtown presents The Lifestyle MUSEUM」というラジオ番組（Podcastでも聴けます）で、 ガンの患者学研究所代表 川竹文夫さんのお話 を伺って、とても興味深かったので、シェアし...
7、8年くらい前からあまりお肉を食べなくなり、最近は全く食べなくなりました。 ミュージシャンのポール・マッカートニーさんもベジタリアンだということを、最近 こちらの記事（Hachidori） を読んで知りました。昔、自分の農場で羊を飼っていたそうで、自分が食べているラム...
野草
ヤエムグラという野草がリンパの流れを促進するという情報を得てから、急に魅力的に見えてきました。 道を歩けば発見する、という感じで、あちこちに生えています。 今日のランチに、庭で摘みました。野草はヤエムグラの他、カラスノエンドウやノビルも。 さつまいも...
田舎暮らし 野草
庭にたくさん生えているヤエムグラ。 ネットで調べてみると、リンパの流れをよくしたり関節炎を緩和してくれたり、今の自分に必要な薬効がいろいろ書かれていました。 相方が摘んできてくれて、試しに摘みたてにお湯を注いで飲んでみることに… 薄い緑茶のようなきれいな緑色に。...
