珍妙畑
今の時期の畑仕事は、苗の手入れや植え付けの作業が多く、油断すると追いつかなくなるので要注意です。上の写真は、四葉きゅうり。雨が降る前に急いで畑に植え付けました。えんどう豆の勢いが衰えてくる時期で、えんどう豆の畝の隙間に植えました。同じ支柱と誘引の紐が使えます。 ひ...
料理
ブロードキャスターのピーター・バラカンさんのラジオ番組「The Lifetime MUSEUM」（TOKYO fm）で、「KitchHike」共同代表の山本雅也さんのお話を聞きました（ Podcastでも聴けます ）。 「KitchHike」というサイトは初めて知ったのですが...
新型コロナの影響下、いろんなライブ映像などがオンラインで公開されていて、最近うれしく視聴させてもらったのが、『スピッツ 横浜サンセット2013 -劇場版-』。 2015年に映画として劇場公開されたのですが、観逃してしまい、もう観られないと思っていましたが、 公式チャンネルで公...
健康 骨法
この春は、タケノコをもう何本食べたことやら… 去年までは、タケノコをたくさん食べると、肌にぷつぷつが出て痒くなって、もうやめておこう…ということになって、近所のタケノコを伸ばし放題だったのですが、今年は今のところ、伸びてきたタケノコを全部食べています（！）。 前まで...
「世界でいちばん貧しい大統領からきみへ」（くさばよしみ 編、田口実千代 イラスト） という本を読みました。 ウルグアイの元大統領、ホセ・ムヒカさんのスピーチやインタビューなどを編集して、イラストとともに一冊にまとめた本です。 ぼくがまだ東京にいた頃、ムヒカさんのスピー...
田舎暮らし
畑でツグミらしき鳥の卵を見つけた話 を書きましたが、その後、無事に孵化してかわいいヒナが生まれました。 生まれたばかりの頃…写真ではあまりわかりませんが…。庭で生まれたハトの赤ちゃんの写真を撮ったときもいつもそうだったのですが、なぜかぼんやりとした不思議な光が写り...
食
こんなにタケノコをたくさん食べた春は初めてです。 採れるときは一気にたくさん採れるので、庭で火を焚いて土鍋で煮てアク抜きします（少量のときは家の中でしますが）。 剪定した庭木の枝葉の片付けにもなって、一挙両得。 お金のほうの貯蓄はともかく、貯竹...
レシピ 食
最近は余裕のあるときは豆乳を家でつくっていて、ついでに豆腐もつくって、おからでもできて、一石二鳥ならぬ、一豆三食材…。 おからカレーが美味しかったので、今度はバージョンアップで、桑の葉のグリーンカレーを試作。 今年は桑の葉食べまくり。こんなに美味しいとは知らなかった...
珍妙畑 田舎暮らし
野菜の苗がいろいろ育ってきました。こちらはズッキーニ。大きくて肉厚の双葉が可愛いです。「ズッキーニ ココゼリ」という固定種です。 こちらは四葉きゅうり。同じきゅうりでも、種類によって芽を出す時期が違って面白いです。 去年自家採種したかぼちゃ。どんなカボチ...
ぬか漬け…毎日ぬか床をかき混ぜるのはちょっと大変で、夜寝る前にふらふらになりながらかき混ぜることが多いですが、その甲斐が充分あるくらい美味しいので、続いています。 この時期、ぬか床に入れたい野菜があまりなくてぬか床が停滞気味でしたが、最近はタケノコでフル稼働。 今年はじめ...
