「バタフライピー」というものを最近初めて知った。タイ原産のマメ科の多年草。花が蝶（butterfly）のように見えるのでこう呼ばれるのだろう。蝶豆（チョウマメ）とも呼ばれるらしい。 乾燥していると、もう蝶のようには見えないが、こんな花。 これをハーブティ...
ぼくが田植えに行っている間に、相方が梅干しを仕込んでおいてくれた（詳しいつくり方は こちら ）。 塩に浸けて、赤紫蘇で色を付けて…という梅干しのつくり方を最初に思い付いた人はすごいなぁと思う。梅と赤紫蘇という組み合わせの妙味。 下漬けでは、まだ赤紫蘇は使わない...
相方が 春日水神市場 で無農薬のヤマモモを買ってきてくれた。 この時期、あちこちでヤマモモの実が成っているのを見かける。ヤマモモといえば、ぼくは衣類の染料として馴染みがある。実は食べられるのだろうか、と思っていたら、売っているということ、食べられるらしい。 どうやっ...
『ブラックボックス（Black Box)』（伊藤詩織 著） を読んだ。 読んでいて辛い本だった。本書に書かれた体験を経てきた伊藤詩織さんの辛さは想像を絶する。 しかし、読む必要のある本だった。読めてよかった。日本国民全員が読むべき本だと思った。 伊藤詩織さんは、...
この時期、晴れた日は庭仕事や畑仕事が山のようにあるが、雨の日に体を動かしたくてむずむずする日は木工をする。 木工を始めたばかりの頃につくった椅子が、座っているうちにだんだん壊れてガビガビになり、これ以上使っていると崩れてケガをしそうだったので、お休みさせておいた。そのま...
前に同じ職場で働いていた友人のすすめで、とある格闘家（もうお名前を忘れてしまった…）のメルマガを購読していた。 その内容はほとんど忘れてしまったけれど、「気をゆっくり抜く」話だけはなぜか強く印象に残っていて、その後も実践している。 気を張り詰めていた後で、一気に気を...
相方がズッキーニを買ってきてくれた。ちょっと傷んでいるらしく、さっそく昼食で野菜炒めに入れることにした。 ズッキーニは生のまま食べても美味しい。包丁で切るとき、一切れか二切れ、生で食べて味見してみることが多い。生で食べると味の違いがよくわかる。 今回も生で味見してみ...
2018年のお米づくり
今年も田植えをした。2014年に東京から香川に移住し、その年に初めてお米づくりにチャレンジし、今年で5年目。 自然農法を提唱した福岡正信さんが生み出したハッピーヒルという稲を毎年自家採種して育てている。最初の年、畦塗りが間に合わずに水を引かずに育てたところ、それでも問題なく育...
梅仕事の季節。今年も梅肉エキスをつくった。 青梅を頼んだはずが、届いたときにはだいぶ黄色くなっていた。まぁ、大丈夫か、ということで、 セラミックのおろし器 ですりおろし始めた。 黄色くなってきた梅は果肉が一気に外れてすりおろすのがなかなか大変。 はっさくを剥い...
和綴じの手製本を自分でつくっていると、本をつくるには足りないサイズの紙がけっこうたまってくる。 これで何をつくろうかと、前からいろいろ考えていた。まずは封筒やぽち袋をつくってみよう、ということになり、相方が試作品をつくってくれた。 試作品ということで、こ...
