食
ヤムヤムという会社が輸入している、タイ産の「 有機玄米太麺フォー 」。最近初めて食べました。 「パッタイやフォー、スパゲッティーに」とのことで、いろんな料理にできそうです。下処理として、茹でずにお湯に10分、または水に30分浸してから、そのまま調理するとのこと。今回は水...
食 珍妙畑
今年は小豆がいい具合に育ってくれました。手前が小豆、奥は稲。よく見ると小豆の間にバジルも。 今年は7月に雨が多く、お隣の田んぼから水がたくさん滲みてきて、調子のよくない野菜もありましたが、小豆は水の多いところでも平気のようです。 茶色くカラカラになったらすぐに...
久々にモンベルに行ったら、ほしいTシャツがいろいろあった。ボルネオゾウが描かれた半袖Tシャツ（ペアスキンコットン）を、主に 幼稚園や保育園でヒノッキンを叩く 時用の衣装に買ってきた。 子どもたちに伝えるのは日本の人工林の手入れやヒノキの話だけど、SAVE THE RAI...
コラム
そういえば、「漠然とした不安」というものを感じなくなったなぁと最近ふと思った。 そして、お肉を食べなくなったことを思った。動物は殺されるとき、当然、恐怖を感じる。お肉を食べるということは、その恐怖のエネルギーを自分の身体に取り入れることだというような話を時々見聞きする。...
最近、「文字を書く」となると、手書き文字よりもパソコンで活字を打つことのほうが圧倒的に多くなった。ぼくはスマホを使っていないが、スマホのヘビーユーザーであれば、手書きよりもスマホ文字（スマホで打った文字）を書くことのほうが圧倒的に多いだろうと思う。 手書きよりも活字で書...
料理
かなり久しぶりに、冷やし中華が食べたくなった。といっても、お店で食べるとなると、お肉が入っているし、普通は砂糖を使っているだろうし、小麦もたいてい輸入小麦でポストハーベストや農薬まみれだろうし…ということで、家で変則的な冷やし中華を考案した。 市販の中華そばは「かんすい...
デスクワーク用に自分でつくった椅子。だんだんグラグラしてきて、先日後ろに倒れそうになり、相方に支えられて危機一髪…ということがあったので、修理した。椅子は気合を入れてつくらないと危険だということを改めて認識。 だいぶごちゃごちゃしたけれど、これでぐらつきは解消され...
田舎暮らし 野草
畑では邪魔者扱いされることの多い葛（くず）。「クズ呼ばわり」されることもあるのかもしれませんが、実はありがたい存在です。 風邪のときにお世話になることのある「葛根湯」もクズの根っこ。葛の若い葉を天ぷらだったかな、揚げたのをいただいたことがあって、あれも美味しかったなぁ。...
健康
「何を食べるか」というのと同時に、「どう食べるか」というのも大事だと思う。前者については、少しずつ変えてきて最近では自分なりにある程度納得できるところまで来たけれど、「どう食べるか」についてはまだ課題が残されている。 基本的なことだけど、「よく噛むこと」、それから「腹八...
「つくるテーマパーク」というのがあったら面白いかも、とふと思った。 「テーマパーク」というと、普通、乗り物とかアトラクションとか、受け身で楽しめるものがいろいろ用意されているわけだけど、「自分で何かをつくる」ことをテーマにしたテーマパーク。 いろんな粘土や材料が...
