今年は小豆がいい具合に育ってくれました。手前が小豆、奥は稲。よく見ると小豆の間にバジルも。
今年は7月に雨が多く、お隣の田んぼから水がたくさん滲みてきて、調子のよくない野菜もありましたが、小豆は水の多いところでも平気のようです。
茶色くカラカラになったらすぐに収穫しないと、虫たちがあっという間に食べてしまいます。豆とり競争です。
ひと畝しか種を蒔いていなかったのですが、次々に実らせてくれました。
豆の種とりは楽しい！
なんとも美しいです。
土鍋で煎って小豆茶に。スパイスと豆乳を入れてチャイするのがお気に入り。
お茶を楽しんだあとの豆は、ご飯と一緒に炊いて赤飯に。
無農薬・無肥料の自家製とれたて小豆は、味が詰まっていて、何かが違います！
今年上手くいったので、来年はもっとたくさん育ててみる予定です。
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by 硲 允（about me）
