家の入口の近くの軒下で花を咲かせたパクチー。種を採ろうと畑から連れてきたパクチーの種がこぼれてセメントの隙間から発芽しました。
花の頃はそろそろ終わりを迎えつつありますが、可憐なパクチーの花は庭や畑に彩りを加えてくれています。
実は最初は緑色で、だんだん茶色がかってきます。
パクチーはタイ語で、英語ではコリアンダー。日本では生の葉っぱを普通、パクチーと呼びますが、種はコリアンダーシードなどと呼ぶことが多く、すりつぶしてカレーなどのスパイスとして使われます。
VOXSPICE オーガニック コリアンダー シード 20g
コリアンダーシードは、胃腸の健康や身体のデトックスの効果があるらしい。
パクチーは強い植物で畑の中で放っておいても次々に増えやすいようですが、こんな土の少ないところでも子孫を残していくとは、驚きました。
コンクリートの隙間の草を放置しておくと割れ目が大きくなっていくので、他の草は時々刈っていますが、パクチーだけは残しています。そのうちパクチーだらけになるかもしれません・・・。
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by 硲 允（about me）
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