通販で「有機カカオニブ」を取り寄せました。砂糖を控えているので、チョコレート代わりに。
カカオニブとは、カカオ豆から胚芽と皮を取り除いて細かく砕いたものらしい。ポリフェノールやカテキン、ミネラル、マグネシウム、鉄分などが豊富に含まれているそうで、抗酸化作用や抗がん作用、アンチエイジングの効果があるといわれています。メキシコでは「神の食べもの」として大事にされてきたらしい。
そのままポリポリ食べてもいいし、カプチーノやヨーグルトに振りかけたり、お菓子に入れたりして食べるらしい。
相方がスコーンに入れて焼いてくれました。
どんな味だろう・・と初めて食べてみると、チョコレートよりも固くてカリッとした歯ごたえで、苦みがスコーンに合います。味もチョコレートより好みです。
チョコレートの気分だけど甘いものは控えたい、というときにオススメです。
有機カカオニブ 80g
有機 カカオニブ お徳用 500g オーガニック カカオ
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