2016/10/01 食

チョコレートを食べたいけど甘いものを控えたいときに「カカオニブ」

通販で「有機カカオニブ」を取り寄せました。砂糖を控えているので、チョコレート代わりに。

カカオニブとは、カカオ豆から胚芽と皮を取り除いて細かく砕いたものらしい。ポリフェノールやカテキン、ミネラル、マグネシウム、鉄分などが豊富に含まれているそうで、抗酸化作用や抗がん作用、アンチエイジングの効果があるといわれています。メキシコでは「神の食べもの」として大事にされてきたらしい。

そのままポリポリ食べてもいいし、カプチーノやヨーグルトに振りかけたり、お菓子に入れたりして食べるらしい。

相方がスコーンに入れて焼いてくれました。