食

マルカワみその玄米麹で味噌作り。今年も仕込みました！

今年も無事、味噌を仕込みました。 毎年、麹は福井の「マルカワみそ」さんから届けてもらっています。 この玄米麹は、農薬や化学肥料を使わず、地下水を仕込み水に使用しているそうです。麹といっても、一般的には、菌を純粋培養しているものが多いですが、「マルカワみそ」の麹は、大...

健康

里芋パスター（里芋湿布）の効果は絶大！関節痛と咳は実証済み

ギターの練習で左手人差し指の関節を痛めてしまい、なかなか治らず困り果て、里芋パスター（里芋湿布）を試してみることにしました。 里芋パスターのことは、自然療法の世界で有名な東城百合子さんの著書「 家庭でできる自然療法　誰でもできる食事と手当法 」を読んで知りました。 これに...

食

カルディのおすすめ無添加食品（砂糖も不使用）セレクション。お菓子やノンアルコールビールなど

普段食べている食品は、自然食品店やコープ自然派で買う以外に、近所にイオンがあって行きやすいので、イオンの食品コーナーやイオンの中に入っているカルディにもよくお世話になっています。 以前、 カルディで買えるオーガニック食品をご紹介 したことがありますが、今日はその続編として...

健康

喉の痛みに大根ハチミツ。効果がありそうだしおやつとしても美味しい！

風邪が流行っているようで、今日は ヒノキの木琴を叩きに 某保育所に行ったら、ひとクラス中７人風邪で欠席、そのうち4人はインフルエンザとのことで、お気の毒に…ぼくも 去年インフルエンザらしきものにかかった ので（クスリを飲まず家で寝て治しました）、その大変さは記憶に新しいです。 ...

料理

お弁当によさそうなおいなりさん（稲荷寿司）。今年初めてつくったもの。

2019年の元旦に真っ先にしたこと…それはおいなりさん（稲荷寿司）作りでした。薄揚げを買ってきてあったので、急いで料理する必要があり（ うちは冷蔵庫無し生活なので ）、新年のつくり初め。 作り方は、 カノウユミコさんの『菜菜ランチ』というレシピ本 を参考にしました。 ...

健康

安全なお茶パックを求めて。100均で綿（コットン）100%のを発見！

普段、お茶はやかんで沸かし、茶葉が気になるときは 竹の茶こしを使う のでお茶パックの出番はありませんが、茶葉を小分けにして誰かに渡したいときは、お茶パックが便利です。 ところが、素材の安心できるお茶パックというのはなかなか見つかりません。たいてい、ポリプロピレンやポリエス...

食

酒粕で発酵させて炭酸ジュースをつくる。発酵食は楽しい

子どもの頃、炭酸ジュースをよく飲んでいました。コーラにファンタ、CCレモン、デカビタC…　今思えば、よくあんなに炭酸ジュースを飲んで平気でいられたものです（自分では気づかなかっただけで、身体は着実に蝕まれていましたが…）。 最近買った 「酒粕のおいしいレシピ　寺田本家【蔵...

野菜の野生化観察記。今年も庭で勝手に大根が育った

庭で大根が野生化しています。 畑で育った大根の種をばらまいておいたのが始まり。畑に蒔ききれないくらいの種ができたので庭にもばらまいておいたのですが、こんな土のかたい場所で放置しておいてもちゃんと育つとは驚きです。 2年前に初めてここで育ち 、その大根が種を落として ...

竹製のキーボード&マウスのレビュー。臭いと光が気になるけど概ね満足。

竹のキーボードとマウスが届きました。 キーボードやマウスは消耗品で、いいものを買っても数年で壊れてしまっては悲しいので、前回は近所の家電店で安いのを買いました。やっぱり寿命はそれほど長くないようで、どちらも数年で調子がわるくなってしまい、買い替えの時が来ました。 木...

食 料理

ひよこ豆と大豆のフムスをつくる。パンやクラッカーのおともに

最近、フムスをよくつくっています。 豆を茹でて摺り鉢でつぶして、レモン汁、ごまペースト、オリーブオイル、塩、にんにく（一緒にすり潰す）、塩、醤油、ハーブパウダーなどを混ぜます。 上の写真はひよこ豆をつぶしているところで、ひよこ豆の薄黄色になりました。最後にクミンシー...

相方手づくりのカレンダーと今年で3年目のLUNAWORKS「和暦日々是好日 旧暦手帳」について。

2019年に入り、もう20日が過ぎようとしています。早いもんです！ 日付や予定を把握するのに、記憶だけを頼りにできたらいいなぁと思うけど、なかなかそうもいかないので、カレンダーや手帳の出番。うちでは昨年から相方お手製のカレンダーを使っています。 なんと、ノートに...