フレッシュミントコーヒー


わがやのコーヒーの風景。

最近は、デカフェ専門。生豆を煎るのは相方に任せっぱなしで、飲む専門…。ぼくの役割は、ハーブを摘んでくるくらい。

コーヒーにハーブ!? ぼくも最近知った飲み方ですが、ドリップでコーヒーを落とす際、挽いたコーヒー豆の上にミントなどの葉っぱを敷き詰めておくと、香りが出て、ハーブの香るコーヒーができます。

ミントの他は、ローズマリーもお気に入りです。上の写真は、ハッカホクトという北海道のミント。清涼感が強く、すっきりとミント香るコーヒーになります。

ぼくはカフェインに弱いようで、毎日飲み続けていると体に弱っているところにダメージが出やすいです。デカフェでもほんのわずかにカフェインが残っているので、毎日飲んでいると体調を崩すことがあるのですが、ハーブが効いているのか、今のところデカフェのコーヒーを毎日飲み続けても大丈夫です。