前からバルサミコ酢は好きでしたが、米酢に比べて贅沢品という感じがあり、遠目で見ていたのですが、思い切って買ってみてよかった。
蒸し野菜、エチュベ、サラダ…いろんな料理にちょっとかけるだけで、大変身。甘酸っぱさが、なんとも元気の出そうな味です。
ALCE NERO（アルチェネロ）の有機バルサミコ酢は、有機のバルサミコ酢の中では買いやすい値段でした。なくなりそうになったらもう1本買ってこないと…。贅沢品なんて言ってられない（？）美味しさ！ ひとかけするだけで幸せ気分を味わえるなら、安いものです。
普段、調味料といえば塩、醤油、味噌がメインですが、たまには違った味付けも面白い。
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