レシピ 料理

マスカットとミントのサラダ

秋ですねぇ。と思ってたら、いきなり冬の寒さがきてこごえてます。ストーブの灯油を買いに行かないと！　薪ストーブのある家に住みたいなぁ。囲炉裏もいいなぁ。

秋の味覚。食欲の秋！　食べ過ぎ注意。スープは1杯までにしてたのに、体が寒さを感じると蓄えようとするのか、もっと食べたくなり、体の声に従って、この頃は1杯半～2杯に。

いただきものの新鮮なマスカット。相方のアイデアで、マスカットとミントのサラダに。上にミントを散らし、塩少々と、オリーブオイル、バルサミコ酢をかける。驚きの相性。食べすぎ注意。