香川県の宇多津の海辺（うたづ臨海公園の近く）に、「THOTH COFFEE（トートコーヒー）」というおしゃれなカフェがあります。
前から気になっていて、初めて入りました。
すっきりとしたデザインですが、ゆったりと落ち着いた気持ちになる店内。
店名に入っている「トート（THOTH）」とは、 エジプト神話に登場する「書物と知識と文芸の神様」の名前らしいです。
本を読んだり、映画を見たり、インターネットしたり、おしゃべりしたり・・・
日常生活の中で文化的な何かをするときに おいしいコーヒーがそばにあってほしい。
そして体験してほしい。
おいしいコーヒーがあると、 過ごす時間がとても豊かなものになることを。
幸せな時間のお手伝いができるように 文化の神の名を借りてトートコーヒーと名付けました。
プレスコーヒーのエルサルバドルを頼みました。家でコーヒーを飲むときはドリップで淹れていますが、「プレスコーヒー」というのはコーヒーの油分まで抽出できるそうです。
こちらがプレスコーヒーの道具。
油分まで抽出されたためか、いつものコーヒーより濃い感じがしました。
コーヒー豆の仕入れでは、「トレーサビリティ」を大事にし、農園、農協、もしくは精製処理場まで特定できるところから仕入れ、生産者との持続できる関係づくりを心掛けているとのこと。
コーヒーの写真を撮るのを忘れてしまいましたが、ドリアは撮影。
お昼にうどんを食べたばかりでしたが、お腹が空いておやつ代わりに。思ったよりあっさりしていて、丁寧に手づくりされた感じで、大満足。
コーヒーの焙煎器が、機関車トーマスに登場する「ヒロ」に似ているそうです。お店のブログ記事に写真が載っています。
ヒロ | トートコーヒーのブログ
コーヒーの道具もいろいろ販売されています。
カウンターに座って、コーヒーを飲みながら相方と話していると、いろんなプロジェクトのアイデアが浮かんできました。そういう空間なんやろなぁと、お店を出てから話しました。
そして、この記事を書きながら「トート（THOTH）」の語源を知り、なるほどーと思いました。そういう想いがこの空間に宿っているのでしょう。
読書をしたり、考えごとをしたり、ものを書いたり、話し合いをしたり、パソコンを開いて仕事をしたり・・・そんなときに訪れたい場所です。禁煙なのもうれしい。
通販でも、ドリップコーヒーやコーヒー豆などが買えます。
●お店の情報
「THOTH COFFEE（トートコーヒー）」
住所：〒769-0201 香川県綾歌郡宇多津町浜一番丁3-8
営業時間：9:00～19:00
（カフェ：ラストオーダー18:00、18:30閉店 豆の販売は19:00まで)
定休日：金曜日
TEL：0877-85-5895
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