コープ自然派のカタログで注文して、萬古焼のご飯鍋（4号炊き）を買いました。
（amazonで販売されているこれと同じだと思います↓）
萬古焼 大黒 ごはん鍋 黒釉手造り ご飯鍋 4合炊き 日本製 【しゃもじ付】送￥0
今までは横にもっと広い土鍋でご飯を炊いていましたが、冬になると毎日鍋料理で、土鍋が足らなくなるのでご飯用にと思い。
土鍋でご飯を初めて炊き始めた頃はよく失敗しましたが、もう何年も土鍋で炊いているので火加減もわかり、今までの土鍋で何の問題もないと思っていましたが、萬古焼のご飯鍋を甘く見ていました。ご飯の炊き上がりの違いにびっくり・・・。
まずは、炊き方（白米の場合）ですが、ガスの強火で十数分炊くとボボボボと噴き出すので、ごく弱火にして約10分。
10分経ったら火を止めて、5～10分蒸らして完成。
お米がつややかで、水分の加減もばっちり。2回炊きましたが、同じように炊けました。美味しすぎてついつい食べすぎてしまいます。
普段は基本的に玄米なのですが、最近、コープ自然派で玄米を頼んだつもりがなぜか白米が届き、白米の毎日です。こんなに美味しく炊けると、白米もいいなぁと思えてきます。
精米したお米は早めに食べたほうがいいので、しばらく白米ですが、この土鍋で玄米を炊いたらどう炊き上がるのかも楽しみです。
ちなみに、萬古焼のご飯鍋は他のサイズもいろいろあります。
萬古焼 ご飯土鍋 3合炊き 伊賀風 M4806
3号炊きのこの形もかわいいなぁ。
萬古焼 大黒 ごはん鍋 黒釉手造り ご飯鍋 2合炊き 日本製
一人暮らしの頃、普通のサイズの炊飯器でご飯を炊いてたけど、今思うと、こんな土鍋で炊いたらよかったなぁ。土鍋で炊くと、冷めても美味しいし。
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萬古焼 大黒 ごはん鍋 黒釉手造り ご飯鍋 4合炊き 日本製 【しゃもじ付】送￥0
今までは横にもっと広い土鍋でご飯を炊いていましたが、冬になると毎日鍋料理で、土鍋が足らなくなるのでご飯用にと思い。
土鍋でご飯を初めて炊き始めた頃はよく失敗しましたが、もう何年も土鍋で炊いているので火加減もわかり、今までの土鍋で何の問題もないと思っていましたが、萬古焼のご飯鍋を甘く見ていました。ご飯の炊き上がりの違いにびっくり・・・。
まずは、炊き方（白米の場合）ですが、ガスの強火で十数分炊くとボボボボと噴き出すので、ごく弱火にして約10分。
10分経ったら火を止めて、5～10分蒸らして完成。
お米がつややかで、水分の加減もばっちり。2回炊きましたが、同じように炊けました。美味しすぎてついつい食べすぎてしまいます。
普段は基本的に玄米なのですが、最近、コープ自然派で玄米を頼んだつもりがなぜか白米が届き、白米の毎日です。こんなに美味しく炊けると、白米もいいなぁと思えてきます。
精米したお米は早めに食べたほうがいいので、しばらく白米ですが、この土鍋で玄米を炊いたらどう炊き上がるのかも楽しみです。
ちなみに、萬古焼のご飯鍋は他のサイズもいろいろあります。
萬古焼 ご飯土鍋 3合炊き 伊賀風 M4806
3号炊きのこの形もかわいいなぁ。
萬古焼 大黒 ごはん鍋 黒釉手造り ご飯鍋 2合炊き 日本製
一人暮らしの頃、普通のサイズの炊飯器でご飯を炊いてたけど、今思うと、こんな土鍋で炊いたらよかったなぁ。土鍋で炊くと、冷めても美味しいし。
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