食 田舎暮らし

からし菜の食べ方。畑で巨大からし菜を発見。

畑で巨大なからし菜が育っていた。種を蒔いたわけではなく、どこかから種が飛んできたのだろう。写真ではその迫力があまり伝わらないが、あまりに巨大過ぎて食べものと認識していなかった。相方に「食べてみる？」と言われて、ちょっと戸惑ったが、試してみることにした。

茹で卵の殻をつるっと剥く剥き方。方向が大事らしい

普段、卵はあまり食べないが、 最近、毎日おでんを食べ続けている ので、茹で卵を入れたくなる。

コラム

4日連続おでん。おでんも暮らしも「余裕」を残しておくことが大事

最近、4日連続、10食以上連続でおでんを食べている（この調子だと1週間連続を達成しそう）。 毎年、うちでは寒くなると毎日スープ。石油ストーブの上に鍋を乗せて炊く。食べ切るとまた野菜を切ってスープ。 それが最近、おでんに変わった。

金沢の近江町市場へ。砂糖不使用のソフトクリームやかぶら寿司に喜ぶ

金沢に行ったとき、食品を主に近江町市場（おうみちょういちば）で仕入れた。地元では「おみちょ」と呼ばれているらしい。

稲の脱穀後に活躍する「ふるい」と、お米好きのハトの話。

田んぼで育った 稲を千歯扱きで少しずつ脱穀中 。稲刈りは終わったけれど、脱穀は手作業だとなかなか時間がかかる。

藁を届け、音楽を届けるクリスマスイブ。

本物のサンタさんが家にプレゼントを届けに来てくれると、いつ頃まで信じていただろうか。弟がある程度大きくなったとき、ぼくはもうその正体を知っていたけれど、弟にはバレないようにしないとと思っていたのを何となく覚えている。まだほんの小さい頃にその正体に気付いてしまうと、夢をもてない大人...

日本三大魚醤の一つ、能登の「いしり」を味わう。

最近金沢に行ったとき、「いしり」という調味料を見つけた。お店のおばちゃんによると、能登の魚醤で、イカの内臓を塩に漬けて発酵させたものだという。

ホームカットした髪をウィッグ用に寄付。「つな髪」なら15センチ以上で可能

香川に移住して3、4年、 髪は毎回家で相方に切ってもらっている 。相方の髪も家でぼくが切らせてもらっているけれど、「切る」「切る」と言いながらなかなか切らず、「切る切る詐欺」と言われていた。

「RNCラジオ・チャリティミュージックソンLive 2017」（12/24）出演のお知らせ

「RNCラジオ・チャリティミュージックソンLive 2017」に出演させていただくことになりました。

「オーガニックハウス Salute 京都」でランチ。酵素玄米の美味しいベジタリアンカフェ

先日、香川からバスで京都まで行き、そこから電車で石川まで行った。帰り、京都で少し時間があったので、京都駅の近くの「オーガニックハウス Salute 京都」というベジタリアンカフェでランチにした。

雪景色の金沢から帰り、徒然に…

祝い事があり、二泊三日で金沢に行ってきた。

教育

学校給食の苦い思い出と、与える側の責任について。

先日、家でヤーコンとニンジンのきんぴらをつくった。ご飯と一緒に食べると見事な組み合わせで、その味から、小学校の給食のメニューで一番好きだった「三食どんぶり」を思い出した。

コラム

2017年の新語・流行語大賞に選ばれた「インスタ映え」という言葉について思うこと

最近、「インスタ映え」という言葉をよく聞くようになったなぁと思ったら、「2017ユーキャン新語・流行語大賞」（「現代用語の基礎知識」選）で「忖度（そんたく）」と共に選ばれたらしい。

「好きなことカフェ」＠大福院（高松市塩江）を開催しました。未来を語り合う時間

2017年11月23日に、塩江（香川県高松市）の大福院で「好きなことカフェ」を開催しました。

コラム 田舎暮らし

「人力は最強の再生可能エネルギー」？　車を持たない田舎暮らしの日常

普段、車無し生活を送っているので、どうしても必要なときだけレンタカーを借りることにしている。

「第6回麦縄まるしぇ」＠麦縄の里 まさご屋（高松市東上田町）が開催されるそうです

2017年12月17日（日）に、高松市東上田町の「麦縄の里 まさご屋」で、「第6回 麦縄まるしぇ」が開催されるそうです。

初雪の日に一輪車で灯油を買いに。計画性を身につけたい

東京から香川に移住する前、香川は温暖なイメージがあったけれど、いざ引っ越してみると、ぼくが住む辺りは東京の冬より寒かった。香川に来て1年目の冬、なるべく化石燃料に頼りたくないので火鉢で暖を取り、何とか冬を乗り越えたと思い始めた3月、まだまだ真冬の寒さが続き、ギブアップ。近所のホー...

食

生姜パウダー大活躍。生しょうがは体内を冷やし、乾燥させたショウガは体内を温める？

寒い季節には、ショウガを食べたくなる。今日も、ショウガを刻んでスープに入れたり、ヤーコンと人参のキンピラに入れたり、大活躍。 ショウガを包丁で刻んだりすりおろしたりする余裕がないときは、ショウガパウダーの出番。

2017年のお米づくり

江戸時代の農具「千歯扱き」でお米を脱穀。コツがわかってきた。

庭で天日干ししているお米を、少しずつ脱穀中。 使う道具は、江戸時代に生まれた「千歯扱き（せんばこき）」。

お知らせ

しめ飾りづくりワークショップ＠zakkaカガラカン（香川県善通寺市）を開催します

お米づくりを始めて今年で4年目。11月から少しずつ稲刈りし、庭で天日干しして、千歯こきで脱穀しています。脱穀したあとの稲わらは、田んぼに返して、それがそのうち虫や微生物たちによって分解されて土となり肥料となり、循環していきます。 昔から日本人の身近にあった稲わら。これを...

ノグルミの実で髪をとかす。「キツネのカミスキ」「サルのクシ」、人間の櫛にも

写真はノグルミの木。松ぼっくりのような、もっと小さい実がついています。

コラム

スマホを使わずにガラケーを使い続ける理由

「スマホ」や「ガラケー」という呼び名がそもそも好きではない。以前は最新型のケータイとか言って謳っていたのに、「スマホ」に買い替えさせたいからといって、それまでのケータイを時代遅れだとして侮辱するような呼び方をして、新しい機器のほうが「スマート」だと謳うのは、人間もケータイも...

「環境負荷に配慮したイベント会社」というビジネスアイデア

「これ、やろうと思ったらビジネスになるんじゃない？」と思うアイデアを時々思い付くことがある（実際にはどうなのかわからないが・・・）。 先日思い付いたのは、環境負荷に配慮したイベント会社。

レーズン入りの白玉ぜんざいと日常

相方が善哉（ぜんざい）をつくってくれた。ぼくは砂糖が食べられないので、甘みはレーズンで。

食

完熟柿のココナッツカレー。柿を入れるとカレーがマイルドな仕上がりに

庭で育って樹上完熟した渋柿。渋柿といっても、熟し切ると渋が抜けていてそのまま食べられる。採りたてを丸かじりするのが好きだけど、カレーに入れても美味しいと聞いて、試してみた。

庭で育ったフェイジョアの木。品種や食べ方について

お借りしている家の庭で育っている木。何の木だろうと思っていたら、6月頃にこんな花を咲かせました。

コラム

ブログを2年間ほぼ毎日書いてきて。

2015年の11月から、ほぼ毎日ブログを更新してきて、今でだいたい2年になる。それまでもブログをやっていたが、時々思い付いたように書くのと毎日書くのとではずいぶん違ってくる。

パッシオパッシブ（香川県丸亀市）の「marche de passio ～クリスマスマーケット2017～」へ。

香川県丸亀市にある工務店「パッシオパッシブ（Passio Passive）」が主催するマルシェ「marche de passio ～クリスマスマーケット2017～」に行ってきました。 木のクリスマスツリー。11月はいろいろイベント続きで出ずっぱりの日々…あっという間に過...

コーヒーに豆乳を入れても分離しない方法。マウントハーゲンのインスタントコーヒーで

有機豆でフェアトレードのインスタントコーヒー（デカフェ）を相方が買ってきてくれた。 MOUNT HAGEN（マウントハーゲン）というメーカーの商品で、アラビカ豆を手摘みし、欧米で特許を持つ天然の液体CO2と水だけでカフェインを除去する「超臨界二酸化炭素抽出法」という...

コラム

お店での「スモールトーク」について。人間関係は「スモールトーク」から始まる

ジャパンタイムズ（The Japan Times)が発行している英語学習紙「週刊ST」で、「スモールトーク」に関するコラムを読んだ（和訳は ここから 無料で読める）。マレーシアで生まれ、シンガポールで育った著者は、日本に来てから、お店で店員さんとの「スモールトーク」（世間話、おし...

Green Down Project（グリーンダウンプロジェクト）のこと。羽毛をリサイクルすると「垢」が落ちて新品よりキレイに？

Green Down Project（グリーンダウンプロジェクト）というのがあるのを最近初めて知った。使わなくなったダウンジャケットや羽毛布団などを回収し、羽毛を洗浄してリサイクルするというプロジェクトらしい。

「2017森林・林業・環境機械展示実演会」で見たものや思ったこと

第41回全国育樹祭記念行事である「2017森林・林業・環境機械展示実演会」（2017年11月19、20日）に参加してきた。

森林活動

「第41回全国育樹祭」に参加。森林ボランティア代表として「誓いの言葉」を述べる

2017年11月19日（日）、香川県の満濃池森林公園で「第41回全国育樹祭」が開催された。

ピープルツリーのフェアトレードチョコレートのこと。九州産有機抹茶&キノアも登場

相方が買ってきた、People Tree（ピープルツリー）のフェアトレードチョコレート。

お知らせ

「好きなことカフェ」with Spheres Gate（スフィアーズ・ゲート）開催のお知らせ (12/21)

子どもの頃はきっと誰にでもある「好きなこと」や「好きなもの」。大人になって日々の雑務に終われ、目の前の責任を果たすので精一杯の毎日を過ごしていると、自分が本当に「好きなこと」は後回しになりがちです。

香川のお店

天然酵母パン「とことこ」（香川県三豊市）へ。地元で育った季節の野菜や果物からおこした自家製天然酵母

香川県三豊市にある天然酵母パン「とことこ」。友だちが買ってきてくれたりして、何度か食べたことはあったけれど、お店を訪れるのは初めて。 「とことこのぱんは地元で採れる季節の野菜や果物からおこした自家製の酵母を使って焼いています。大人はもちろん、特にこども達に安心...

香川のお店

「あづまうどん」（香川県高松市）へ。化学調味料不使用・でんぷん無添加、足踏みのうどん店

森林ボランティアの活動の帰り、高松市の「あづまうどん」というお店に連れて行ってもらった。

香川のイベント

第2回香川ESDまつり（＠善通五岳の里市民集いの丘公園）に参加しました。竹の食器づくりなど

2017年11月4日（土）に、香川県善通寺市の「善通寺五岳の里市民集いの丘公園」で「第2回香川ESDまつり」が開催されました。

政治

渋柿を一番簡単に食べる方法は、完熟するのを待つこと。竹の道具で収穫

お借りしている古民家の庭で育った柿。香川に移住して最初の年、秋に柿が実ったのを見て、どんな柿なのか分からずにとりあえずかじってみたら、めちゃくちゃ渋かった。渋柿をかじったのは初めてだった。 庭で吊るして干し柿（香川に来て「吊るし柿」とも呼ばれるのを初めて聞いた）をつくろ...

香川のお店

「こんぴら狗（いぬ）の開運みくじ」を引く。飼い犬をこんぴらさんに代参させていた話

金刀比羅宮（こんぴらさん）にお参りするのは4、5回目だけど、こんな珍しいおみくじがあるのは今まで見逃していた。「こんぴら狗（いぬ）の開運みくじ」だそう。

香川散策

こんぴらさんの裏参道を歩く。楠の大木と白馬の窮状

金刀比羅宮（こんぴらさん）に至る表参道は、785段の階段を上がる。香川に来たばかりの頃、このルートしか知らなかったが、裏参道を一度案内していただいたことがあり、裏道のほうが好きになった。 近々、裏参道を案内することになっているので、予習で再び歩いた。

Facebookの初代CEOが警告。「ユーザーの時間や注意をなるべく消費し、人間心理の弱点を突くことを意図してつくった」

Facebookの初代最高経営責任者（CEO）を務めたショーン・パーカー（Sean Parker氏）が最近のインタビューで語っている内容は、Facebookと付き合っていくうえで重要な話だと思った。

香川のお店

香川) 琴平のフリッジトリア アル チェントロ（Friggitoria AL CENTRO）へ。ナポリ本場の「揚げピザ」を食べる

金刀比羅宮（こんぴらさん）の参道沿いに、昨年、「揚げピザ」のお店がオープンしました。 丸亀市に、薪釜で焼いてくれる本格的なナポリピザのお店「PIZZERIA AL CENTRO（ピッツェリア アル チェントロ）」があって 、よく行くのですが、その姉妹店です。

一輪車のタイヤをパンクしない「ノーパンクタイヤ」に交換。収穫した稲を運ぶ

田んぼで収穫した稲を一輪車に乗せて運んでいると、タイヤの空気が抜けてぺちゃんこになった。稲を積んだまま路肩に停めて、空気入れを家に取りに戻って空気を入れたが、またすぐに抜けてしまい、どうやらパンクしてしまったらしかった。この一輪車にお世話になり始めて4年目。土を運んだり、田...

RNC西日本放送ラジオに出演しました。radikoでスタジオLIVEをお聴きいただけます（期間・エリア限定）

先日、RNC西日本放送ラジオの特別番組、RNC radiko スタートスペシャル「はじまる・つながる・WHAT'S radiko?」という番組（11月5日 12:00-15:00）に出演させていただきました。

食

我が家のお好み焼き。お肉も魚介もソースも無しで

子どもの頃からよく家でお好み焼きをつくった。ぼくは家のお手伝いをしない子どもだったけれど、お好み焼きができるまでの様子は何度も見ていたので何となく覚えている。故郷を離れてからも、時々家でお好み焼きが食べたくなり、時々自分でつくる。 最初の頃は、子どもの頃に食べたお好み焼きを再...

2017年のお米づくり

ハッピーヒルの稲刈り。薪風呂の足場で天日干し

今年もいよいよ稲刈りの季節。近所ではもうとっくに刈り終わっているところが多く、まだ刈っていないのはうちくらい。スタートが違うのでそれも当然。近所で田植えを始める頃に、うちの田んぼでは苗を育て始める。

音楽

幼稚園でオルガンの音に感動して始めたピアノのことを徒然に

音楽に関するぼくの「原体験」といえば、幼稚園で聞いたオルガンの音だった。何の曲だったのかは覚えていないが、先生が弾き始めたオルガンの音に「腹の底から」感動するような衝撃を受けた。その演奏が上手だったわけでも、曲が感動的だったわけでもないと思うけれど、おそらくオルガンの一つひとつの...

ラジオ出演のお知らせ。RNC「波乗りラジオ」の地元ミュージシャンスタジオLIVEに

ラジオ局「RNC 西日本放送」で2017年11月5日（日）（12:00～15:00）に放送される「波乗りラジオ」の特別番組「はじまる・つながる・WHAT'S radiko!?」に出演させていただくことになりました。

食 田舎暮らし

紫蘇の実の塩漬けをつくる。ご飯のお供に

お借りしている畑に最初は紫蘇が生えていなかったが、赤紫蘇や青紫蘇の種を蒔いて一度育てると、こぼれ種で翌年から毎年、自然とあちこちで育っている。庭にもだんだん増えてきた。

「栗名月」に栗のはなし。3粒の栗ごはん

今日は「栗名月」。旧暦長月十三夜の月をそう呼ぶらしい。

香川散策

塩江（高松市）ぶらぶら。「さぬき温泉」に入り、「不動の滝」へ

塩江（香川県高松市）のお寺でイベントの準備を終えた後、友人の車に乗せてもらって「さぬき温泉」に初めて行った。

おすすめアイテム

「Paperlike Pro」という目にやさしいディスプレイを購入。パソコン仕事が快適に

前々から気になっていたディスプレイ「Paperlike Pro（ペイパーライク・プロ）」を購入した。パソコン仕事による疲れ目で悩んでいて、目の疲れにくいディスプレイがずっと欲しかった。

写真集「狼煙」（写真・文 照井壮平）発売。翻訳を担当させていただきました

英語への翻訳を担当させていただいた写真集「狼煙」（写真・文 照井壮平 / 道音舎）が発売されました。

本

「できた!電気代600円生活」（はらみづほ 著）、楽しく読めて暮らしのアイデアがいろいろ

「できた!電気代600円生活」（はらみづほ 著） という本を前に図書館で見つけて読み始めたら、面白くて一気に読んでしまった。