農薬や化学肥料や添加物を避けるようになってから、パンもなるべく天然酵母のものを食べるようになりました。日常的に食品添加物を避けていると、本来の味覚が戻ってきて、食べ物の味の微妙な違いがわかるようになってきます。
看板などで大々的に謳っていませんが、天然酵母を使ったこだわりのパン屋さんです。
行ったことがないのですが「ドーシェル」という和歌山の有名なパン屋さんで修行した後でオープンされたそうです。
ハード系のパンがいろいろあってうれしいです（かたいパンが苦手な方でも食べられそうなくらい、やや柔らかめです）。写真に写っているのは、左上から時計回りに、黒糖アンパン、ヨモギアンパン、ライ麦パン、ミニ黒糖パン、くるみチーズパンだったと思います。家族で少しずついただきました。甘いのは食べていませんが、やさしい味です。
はーとぼっくす工房の木製のキッチン雑貨や、オブジェやオーナメントも販売されています。
和歌山市で美味しいパンを食べたい方はぜひ！
一日で、一生で、食事をする回数は限られています。どうせなら、なるべく毎回、美味しくて安全なものを食べて、健康で楽しくいたいものです。
普段の食事は毎食、玄米と野菜料理（主にスープや味噌汁）のことが多いですが、ときどきパンも食べたくなります。香川にいるときは、仏生山温泉に行くときに「BAKER Mr. So & So」に寄ることが多いですが、和歌山に帰省したときは、毎回のように「ミナトベーカリー」へ行きます。
看板などで大々的に謳っていませんが、天然酵母を使ったこだわりのパン屋さんです。
行ったことがないのですが「ドーシェル」という和歌山の有名なパン屋さんで修行した後でオープンされたそうです。
ハード系のパンがいろいろあってうれしいです（かたいパンが苦手な方でも食べられそうなくらい、やや柔らかめです）。写真に写っているのは、左上から時計回りに、黒糖アンパン、ヨモギアンパン、ライ麦パン、ミニ黒糖パン、くるみチーズパンだったと思います。家族で少しずついただきました。甘いのは食べていませんが、やさしい味です。
はーとぼっくす工房の木製のキッチン雑貨や、オブジェやオーナメントも販売されています。
和歌山市で美味しいパンを食べたい方はぜひ！
